板栗富含B族维生素和脂肪酶，因具有低脂肪、高营养、味美香浓并有特殊药效的特点而深受国内外商家青睐。主要品种有青扎、焦扎、短扎、尖顶油栗、毛板红等。产量高，果型大，果质细嫩鲜美。多用农家肥种植，是一种天然绿色食品。